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Le processus de sublimation à l'origine d'un énantioenrichissement des acides aminés

La sublimation répétée à haute température d’un mélange d’un acide aminé énantiopure (ou enantio-enrichi) et d’un d’un mélange racémique d’autres acides aminés conduit à l’enrichissmeent énantiomérique de ce mélange.

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